Nguyên liệu (1-2 người)
- 2 miếng phi lê cá hồi Na Uy (150-200g/miếng, có da ngon hơn)
- 1 thìa bơ lạt + 1 thìa dầu ô liu
- 3 tép tỏi băm, 1/2 quả chanh, ngò tây/rau mùi
- Muối hồng, tiêu đen xay tươi
- Ăn kèm: măng tây, salad, khoai lang nghiền
Cách làm 12 phút
Bước 1: Thấm khô cá, rắc muối + tiêu 2 mặt.
Bước 2: Làm nóng chảo chống dính thật nóng → cho dầu ô liu → áp mặt da trước 4-5 phút đến khi giòn.
Bước 3: Lật mặt thịt 2-3 phút → cho bơ + tỏi vào, nghiêng chảo poling bơ lên cá 30 giây.
Bước 4: Vắt chanh, rắc rau thơm → dọn kèm rau củ.
Mẹo hay
- Chảo phải thật nóng mới có lớp da giòn
- Thêm chút mật ong vào sốt → phiên bản ngọt nhẹ
- Ăn với salad hoặc cơm gạo lứt đều ngon
Lợi ích tuyệt vời
- Giàu omega-3 → đẹp da, tốt tim mạch
- Protein chất lượng cao → no lâu, giữ cơ
- Chỉ số đường huyết thấp → hỗ trợ giảm cân
12 phút thôi mà ngon như nhà hàng 5 sao, ăn cá hồi thường xuyên = da đẹp dáng xinh! ♡
Theo dõi
Đăng nhập
0 Góp ý
Cũ nhất