Món salad gà nướng thanh nhẹ, giàu protein từ ức gà nướng thơm lừng, kết hợp rau củ tươi giòn. Lý tưởng cho bữa trưa văn phòng hoặc meal prep, chỉ 380 kcal/phần, giúp no lâu mà không tăng cân.
Thông tin nhanh
- Thời gian: 25 phút
- Phần ăn: 2 người
- Calo/phần: ~380 kcal (Protein: 30g, Carb: 15g, Fat: 20g)
- Chế độ: Eat clean, Low-carb, Giảm cân, Gluten-free
Nguyên liệu (2 phần)
- 200g ức gà sạch (cắt lát mỏng)
- 1 quả bơ chín (cắt lát)
- 1 quả dưa leo (cắt lát mỏng)
- 100g cà chua bi (cắt đôi)
- 1 nắm rau xà lách (rửa sạch, xé nhỏ)
- 1/2 củ hành tím (thái lát mỏng)
- 1 muỗng cà phê oregano khô (hoặc húng quế tươi)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Muối, tiêu đen vừa miệng
Gợi ý thay thế
- Ức gà → Cá hồi nướng (cho omega-3)
- Bơ → Bơ đậu phộng (nếu không có bơ tươi)
- Dầu ô liu → Dầu dừa (cho hương vị nhiệt đới)
Cách làm
- Ướp ức gà với 1 muỗng dầu ô liu, oregano, muối tiêu, hành tím trong 15 phút (hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thấm).
- Nướng gà trên chảo chống dính (không dầu) ở lửa vừa 4-5 phút mỗi mặt đến khi vàng đều (nhiệt độ bên trong 75°C).
- Để gà nguội, thái lát mỏng.
- Trộn rau xà lách, dưa leo, cà chua bi, bơ lát với phần sốt còn lại (1 muỗng dầu ô liu + nước cốt chanh + muối tiêu).
- Xếp salad ra đĩa, topping gà nướng lên trên. Rưới sốt thêm nếu thích.
Mẹo: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu để giảm calo. Bảo quản tủ lạnh 2 ngày (ăn kèm yogurt Hy Lạp cho bữa sáng).
Theo dõi
Đăng nhập
0 Góp ý
Cũ nhất
