Nguyên liệu (1 lít)
- 1 lít sữa tươi không đường
- 2-3 thìa sữa chua cái (loại không đường)
Cách làm siêu dễ
Bước 1: Đun sữa đến 82-85°C rồi tắt bếp, để nguội còn 40-45°C.
Bước 2: Hòa tan sữa chua cái → đổ vào sữa → khuấy đều.
Bước 3: Ủ 8-12 tiếng ở nơi ấm (lò nướng tắt đèn, nồi cơm điện…).
Bước 4: Lọc qua túi vải 4-6 tiếng trong tủ lạnh → được sữa chua Hy Lạp đặc sệt.
Mẹo hay
- Dùng sữa Vinamilk 100% → lên men chuẩn nhất
- Lọc càng lâu → càng đặc (có thể để qua đêm)
- Whey thừa đừng bỏ → dùng làm bánh hoặc uống detox
Chỉ 5 phút chuẩn bị là có sữa chua Hy Lạp creamy hơn mua ngoài gấp 10 lần! ♡
Theo dõi
Đăng nhập
0 Góp ý
Cũ nhất